Les mots

Éclaire

Pourquoi les éclairs s'appellent-ils éclairs ?

Et pourquoi donc s'appelle-t-il éclair cette pâtisserie qui apparait à Lyon en 1850?

Deux explications.

D'après le Dictionnaire de l'Académie française, l'éclair a été nommé ainsi, parce qu'il est tellement bon qu'il se dévore (se mange) « en un éclair », très rapidement, et ensuite, parce que son glaçage luisant brille comme l'éclair.

Ironiquement, son inventeur est le grand pâtissier Antonin Carême (1783-1833).

Le nom est masculin :

un éclair a zébré le ciel ;

un éclair au café, au chocolat.

En emploi adjectif, ce substantif reste invariable : des voyages éclair.

Почему пирожные эклеры, появившиеся в Лионе в 1850 году, во французском языке назвали именно этим словом, которое также означат «молния»?

Согласно словарю Французской академии, эклер был назван так потому, что он настолько хорош, что его пожирают «в мгновение ока», очень быстро, а также потому, что его глянцевая глазурь сияет, как молния.

По иронии судьбы, его изобретателем является великий кондитер Антонен Карем (слово Carême означат Великий пост).